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Resultados 21-30 de 35.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2018	Desarrollo de un colorante natural desde el fruto del saúco negro (sambucus nigra) para uso en la industria alimentaria	Aguirre López, Nicolás
	2020	Caracterización de imágenes en granos de arroz: iniap 12 y trigo: canada western red spring, con distintas humedades por el método de visión artificial	Jaramillo Arias, Anthony Bolívar
	2019	Comparación de metodologías para determinación de humedad en arroz con cáscara	Quinchiguango Andrade, Sara Gabriela
	2018	Incidencia de Enterobacteriaceae y Staphylococcus aureus en quesos frescos en empresas del cantón Cayambe	Orozco Tobar, Belén Nathalie
	2020	Uso de aceites esenciales, provenientes de especies vegetales, como preservantes naturales en alimentos	Espinoza Espinoza, Stefany Gissella
	2020	Uso de alga (Chlorella spp.) como colorante natural en confitería	Barros Chiriboga, Megan Justine
	2020	Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)	Torres Zamora, Gabriela Estefanía
	2020	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para una empresa procesadora de conservas	Toazo Pillajo, Alexis Sebastián
	2020	Evaluación de aceites esenciales de tomillo (Thymus Vulgaris) y orégano (Origanum Vulgare) como preservantes naturales en jamón y chorizo	Cabezas Quinatoa, Diana Estefanía; Vega López, Camila Nicole
	2020	Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A.	Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth