Producción de Astaxantina a partir de la microalga Haematococcus Pluvialis

Abstract

La microalga Haematococcus pluvialis ha sido de mucha importancia en los últimos años en áreas de alimentos, cosmética, agricultura y ambiental, por su gran capacidad de acumular astaxantina. La astaxantina es un carotenoide usado en distintas industrias como la cosmética, alimenticia, farmacéutica. Sin embargo, Haematococcus pluvialis pese a sus maravillosas propiedades, presenta crecimiento lento y un alto costo de producción, lo cual de manera directa ha afectado la producción de astaxantina en grandes cantidades. El objetivo de la presente investigación fue determinar las condiciones óptimas de astaxantina en Haematococcus pluvialis usando de tres medios de cultivo en base a fertilizantes orgánicos y con diferentes intensidades de iluminancia. Los medios de cultivo fueron utilizados en tres concentraciones diferentes (0.10 por ciento, 0.25 por ciento y 0.50 por ciento), el fotoperiodo utilizado fue 12:12 horas, y al alcanzar la fase estacionaria se evaluó la producción de biomasa y el cultivo fue expuesto a 5000 y 8000 lux por 6 días, la medición de astaxantina se realizó por espectrofotometría a 470 nm. El medio de cultivo Nitrofoska al 0.50 por ciento fue el que mayor producción de biomasa seca obtuvo con un valor promedio de 0.370 g siendo un 246,5 por ciento más efectivo que Fuerza Verde y 60 por ciento más que Algaenzim….