Centros de eventos y convenciones Laverdieri innovar e implementar los servicios existentes

Abstract

El siguiente estudio tiene como base principal la implementación de procesos de calidad, mediante un círculo de mejora continua, el mismo que nos permita tener una retro alimentación de nuestros servicios al igual que los menús que se ofrece. Eventos y Convenciones Laverdieri es una empresa ya en funcionamiento, sin embargo mediante nuestro análisis pretendemos optimizar todos sus recursos en especial; servicios, talento humano, direccionar las nuevas áreas de trabajo, establecer controles de calidad y un adecuado manejo de inventario del menaje. Es importante manifestar que una vez implementados todos los sistemas antes mencionados pretendemos estandarizar los diferentes tipos de menú, con el firme objetivo de brindar una idea clara de los elementos que ofrecemos y así facilitar la decisión de nuestros clientes como estar abiertos a sugerencias. Debo indicar que dicho estudio basa su implementación en una relación profesional tanto de nuestro cliente externo como interno de tal manera que nos permita contar con productos de calidad, como de sanidad, para así presentar un menú acorde a un estos procesos como a las exigencias de nuestros clientes sin olvidar los aspectos nutritivos y la decoración del plato. Otro aspecto fundamental es implementar el servicio de catering como de alquiler de mantelería, cristalería, menaje. De tal manera que el Centro de Eventos y Convenciones Laverdieri este en la capacidad de realizar todo tipo de evento que se presente, tomando en cuenta las nuevas tendencias y exigencias de nuestros comensales. CECL busca aprovechar todo su entorno inmobiliario ya que por su ubicación geográfica cuenta con áreas verdes e incluso quintas, haciendas que solicitan este tipo de servicio. Para esto debemos contar con un presupuesto que nos permita emprender nuestra reestructuración, mismo que será desarrollado en nuestro presente estudio, con el fin de obtener ventajas competitivas, que ayuden a diferenciarnos sólidamente de la competencia, creando una nueva marca como lo es CECL. El tiempo que nos llevaría implementar todas las estrategias será de un año aproximadamente.