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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de pastelería
Autor : Cerón Ríos, María Cristina
Tutor : Armendariz Carrasco, Mauricio
Palabras clave : CREACIÓN MICROEMPRESA;PRODUCTORA PASTELERÍA;ESTUDIO DE MERCADO;ESTUDIO TÉCNICO
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2014.
Citación : Cerón Ríos, María Cristina (2014). Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de pastelería. Quito. UDLA, Sede Ecuador. Escuela de Gastronomía. 142p.
Resumen : SWEET EMOTION es una pastelería a puertas cerradas, que ofrecerá pasteles personalizados de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes. Es un pequeño establecimiento dentro del sector de Alimentos y Bebidas que busca ser una nueva alternativa de compra de pasteles únicos con combinaciones creadas por cada cliente. Bajo esta perspectiva, este es un proyecto innovador y muy atractivo para el mercado, la idea principal es brindar a todos los clientes la posibilidad de crear sus propios pasteles con productos de primera calidad, con un sabor único y una presentación diferente ya que el diseño es elegido de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes. Esta idea de negocio se adapta a todas las necesidades del mercado, ofreciendo un servicio personalizado que supera las expectativas de los consumidores a través del buen servicio, facilitando la compra del producto desde la comodidad de su hogar u oficina ya que Sweet Emotion contará con una página web para realizar los pedidos dando oportunidad a los clientes para retirarlo en el taller o hacer uso del servicio a domicilio…
Descripción : SWEET EMOTION is a closed doors bakery that will offer custom cakes according to different tastes and preferences of customers. It is a small establishment that seeks a new alternative of unique cakes with combinations created by each costumer. From this perspective, it’s a new project very attractive to the market, the main idea for us is to provide all customers the possibility to create its own cake with high quality products, and each cake will have unique taste and different design that will be chosen according to the tastes and preferences of customers. This business idea fits all market needs, offering a personalized service that exceeds customer expectations through good service, simplifying the purchase of the product from the comfort of his/her home or office because Sweet Emotion will have a website to perform the orders, giving customers the opportunity to pick it up from the shop or ask for delivery…
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3346
Aparece en las colecciones: Licenciatura en Gastronomía

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