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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2014	Gastrobar: Pachamama	Granja Moreira, María José
	2014	Manual de alimentación para el adulto mayor	García Vélez, María Belén
	2014	Plan de negocio de una empresa de catering con alimentación saludable para ejecutivos que laboran en Petrex, empresa de servicios petroleros de la ciudad de Quito	Pérez Cadena, Janina Isabel
	2014	Creación de una heladería-boutique, donde para la elaboración de sus helados se usará nitrógeno líquido y se rescatará sabores frutales del Ecuador	Vizuete Arévalo, David Alejandro
	2014	Propuesta de plan de negocios para la implementación de una cafetería con biblioteca en el Valle de Cumbayá	Salazar Rosero, Paula
	2014	Plan de negocios de la empresa ´Anjú Food Service´ dedicada a la elaboración y comercialización de bocaditos para eventos sociales y menús variados	Oña Rodas, Andrea Maricela
	2014	Propuesta de plan de negocio de un restaurante especializado en sándwiches, con características innovadoras en ingredientes, sabores y combinaciones, que preste un servicio casual y servicial dentro de un ambiente artesanal, amigable y atractivo	Yánez Moreno, María Daniela
	2014	Naparo, deli-restaurante basado en la comida típica de la provincia de Loja	Maza Yangua, Cristian Javier
	2014	Propuesta de creación del restaurante de cocina de autor ´La Uvilla´	Arévalo Chalco, Darwin Andrés
	2014	Proyecto para la implementación de un ´Food Truck Gourmet´ de comida típica ecuatoriana para el sector de ´La Mariscal´ ubicado dentro del Distrito Metropolitano de Quito	Valladares Piedra, Alexander Paúl