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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2017	Línea de productos de charcutería a base de proteína de cuy	Burbano Pozo, Jair Alejandro
	2017	Plan para la creación de una línea de mermeladas artesanales a base de vino tinto ecuatoriano, utilizando agar-agar e ingredientes nacionales	Navarrete Altamirano, Christian Fabricio
	2017	Creación de una línea de productos de confitería temática, inspirados en libros y películas, aplicando productos ecuatorianos	Jaramillo Corella, Esteban Santiago
	2017	Creación de una línea de productos alimenticios artesanales a base de moringa y especies tradicionales del Ecuador	Cevallos Guamán, Daniela Andreina
	2017	Creación de una línea de salsas hechas a base de moringa oleífera	Robalino Cabal, Karen Annabell
	2017	Creación de una línea de productos de camarón adobado con especias ecuatorianas para el Distrito Metropolitano de Quito	Poveda Gavilánez, Mónica Carolina
	2017	Creación de una línea de salsas artesanales en base al arazá	Calero Cárdenas, Camila Stephanie
	2017	Elaboración de una barra de suplemento nutricional a base de chocho y quinua	Pillajo Sánchez, Edgar Ricardo
	2017	Manual de proceso para la elaboración de una línea de alimento casero nutricionalmente balanceado para mascotas, específicamente perros y gatos, preparado en base a ingredientes frescos, incluyendo aquellos de origen ecuatoriano	Campo Acosta, Pablo Andrés
	2017	Plan para la creación de una línea de ají artesanal utilizando ingredientes autóctonos del país	Bueno Castillo, Diana Gabriela