Repositorio Digital Universidad De Las Américas: Buscar

Buscar

Resultados 21-30 de 55.

Anterior
1
2
3
4
5
6
Siguiente

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2016	Plan de negocio para la creación de una repostería especializada en la elaboración de cupcakes basados en postres tradicionales del Ecuador	Contero Bastidas, Lizeth Katherine
	2017	Creación de una línea de productos de confitería temática, inspirados en libros y películas, aplicando productos ecuatorianos	Jaramillo Corella, Esteban Santiago
	2017	Elaboración de manual de normas BPM para la fabricación de productos alimenticios en la estación Urbina del tren Ecuador	Montenegro León, Jennifer Alexandra
	2017	Línea de ganache a base de chocolate y frutas autóctonas del Ecuador: guayaba, mango y maracuyá	Rosero Iñiga, Daniela Alexandra
	2017	Creación de una línea de productos alimenticios artesanales a base de moringa y especies tradicionales del Ecuador	Cevallos Guamán, Daniela Andreina
	2018	Levantamiento del patrimonio alimentario y culinario de la preparación del hornado de Sangolquí	Fiallos Puma, Stephany Andrea
	2018	Levantamiento del patrimonio cultural y gastronómico de la parroquia de Zámbiza, provincia de Pichincha, como base para el desarrollo turístico de la zona	Mera Cañizares, Evelyn Cruzkaya
	2018	Elaboración de productos artesanales de pastelería usando como base principal harina de máchica	Pinzón Valladares, Anderson Paul
	2014	Naparo, deli-restaurante basado en la comida típica de la provincia de Loja	Maza Yangua, Cristian Javier
	2015	Plan de negocio para la implementación de un snack bar especializado en mariscos y snacks típicos de la costa ecuatoriana dirigido a estudiantes de la Universidad de las Américas en Quito; campus Granados y Queri	Orlando Barreto, Andrés Antonio