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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Exportación de espárrago en conserva, procesado en la provincia de Pichincha y dirigido al mercado español bajo la certificación de comercio justo
Autor : Palma Arias, Andrea Margarita
Tutor : Borja Ponce, María José
Palabras clave : ESPÁRRAGO;EXPORTACIÓN
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2011.
Citación : Palma Arias, Andrea Margarita (2011). Exportación de espárrago en conserva, procesado en la provincia de Pichincha y dirigido al mercado español bajo la certificación de comercio justo. Quito. UDLA, Sede Ecudor, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. 71 p.
Resumen : El presente trabajo de investigación analiza la factibilidad de exportación de espárragos en conserva, producidos e industrializados en el Ecuador, hacia el mercado de España bajo la certificación de comercio justo. El Ecuador posee las condiciones agroecológicas adecuadas para una óptima producción de espárrago fresco. Además, los pequeños productores de la parroquia de Machachi, cantón Mejía, con los cuales se buscará realizar una alianza estratégica para asegurar la proveeduría de la materia prima, también poseen el conocimiento cultural y ancestral del cultivo de productos agrícolas. Se ha escogido el mercado de España porque, de acuerdo al estudio de mercado realizado, se pudo evidenciar que la demanda de espárragos en conserva en este país es muy alta debido a las propiedades nutricionales que posee el producto. El espárrago en conserva será comercializado en el mercado español bajo las prácticas de comercio justo debido a que se ha querido aportar valor agregado al producto al certificarlo internacionalmente para asegurar a los consumidores un producto de calidad...
Descripción : This research analyzes the feasibility of exporting canned asparagus to Spain, industrialized and produced in Ecuador, under the fair trade certification. Ecuador has suitable ecological conditions for optimum production of fresh asparagus. In addition, small producers located in Machachi, Cantón Mejía, have cultural and ancestral knowledge of agricultural products cultivation and it will arrange a strategic alliance to ensure the supply of raw materials with them. According to market research, Spanish market was chosen because it was evident that demand for canned asparagus in this country is very high due to its nutritional properties. Canned asparagus will be sold in Spain under fair trade practices. Because it is desired to bring added value to the product, it is necessary to certify it internationally to supply consumers with a quality product. Fair trade is an alternative to conventional trade and is based on cooperation between producers and consumers by providing producers with fairer deal and a decent living style for themselves and their families...
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3138
Aparece en las colecciones: Licenciatura en Ciencias Económicas y Administrativas Mención Negocios Internacionales

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