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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Redacción de un manual de buenas prácticas avícolas para mejorar la productividad y bioseguridad en una granja ubicada en Santo Domingo de los Tsáchilas
Autor : Vallejo Carrera, Cristian Sebastián
Tutor : Suárez Torres, Cesar Edisón
Palabras clave : PRÁCTIVA AVÍCOLA;PRODUCTIVIDAD;BIOSEGURIDAD;PROCESOS;SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS-ECUADOR
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2014.
Citación : Vallejo Carrera, Cristian Sebastián (2014). Redacción de un manual de buenas prácticas avícolas para mejorar la productividad y bioseguridad en una granja ubicada en Santo Domingo de los Tsáchilas. Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias. UDLA. Quito. 112 p.
Resumen : Debido al crecimiento de la explotación avícola en la región de Santo Domingo de los Tsáchilas, muchos planteles avícolas utilizan distintos métodos de crianza avícola, desde galpones completamente automatizados, hasta galpones totalmente manuales y abiertos. En el caso de la granja avícola Vacasti, se pretende redactar un manual de buenas prácticas avícolas para que a través de su utilización se logren mejores resultados económicos, un mejor sistema de bioseguridad y una crianza avícola estandarizada. Para el desarrollo del presente proyecto, se analizará la situación actual de la granja avícola en cuanto a; los procedimientos y métodos de crianza, cumplimiento de un checklist de bioseguridad y posteriormente índices productivos de la granja avícola. El desarrollo de este trabajo proporcionará una documentación que posteriormente servirá como una herramienta de mejora continua…
Descripción : Due to the growth of the poultry farms on Santo Domingo de los Tsáchilas, many of them use different methods of operation, from fully automated to entirely open up manual sheds. In the case of Vacasti, a manual of good farming practices will be redacted to improve economic performance, a better biosecurity system and achieve standardized production processes. For the development of this project, the current status of the productivity indicators and biosecurity system on Vacasti will be analyzed. The development of this project will provide documentation that subsequently serve as a tool for continuous improvement. To improve the biosecurity system and productive indicators on Vacasti, Standardize Operational Process (SOP) are going to be implemented. Mortality and productivity are the clue to achieve business stability, for this reason the good farming practices are a good alternative to avoid diseases and potential economic losses…
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2557
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