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Tipo de Material: bachelorThesis
Título : Localización, distribución y diseño de planta despulpadora de frutas
Autor : Fuentes Cevallos, Andrés Eduardo
Descriptores : ANÁLISIS DE MERCADO;INDUSTRIA;COMERCIO;FRUTAS
Fecha de Publicación : 2010
Ciudad: Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2010.
Cita Sugerida : Fuentes Cevallos, Andrés Eduardo (2010). Localización, distribución y diseño de planta despulpadora de frutas. Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias. UDLA. Quito. 182 p.
Resumen: Se realizó un estudio de mercado en los países que importan pulpa de fruta y los países a los cuales el Ecuador exporta este tipo de productos. Con esta información y con las herramientas de lean production se estimó el volumen de producción de la planta despulpadora de fruta. Además se realizó el prototipo del producto y los factores en el desarrollo del mismo que puedan influir. Se identificaron los componentes necesarios de la planta como son: las áreas y las actividades que se realizan dentro de ellas, los procesos descritos en el manual correspondiente, el tipo de máquinas e implementos utilizados en la elaboración del producto y las especificaciones técnicas de los mismos. Además se realizó un estudio para la localización de la planta despulpadora de fruta desde la región macro escogida hasta la elección de las tres opciones de localidad, comparándolos entre si con los factores que al final determinaron cual es el lugar más óptimo para la instalación de la planta...
Descripción : A market study was done in countries that import fruit pulp and the countries which Ecuador exports this kind of products. With this information and the tools of lean production, volume production was estimated. Also was carried out the prototype of the product and the factors that helps to develop it. The necessary components of the plant were identified such as: the areas and their activities, the processes described in the handbook, the type of machines and tools used in product development and technical specifications of the same. Besides a study for the location of the plant pulper was done on the region, until the election of the best option from the three options in the location, to compare them with the factors that ultimately determine which is the optimal place for the plant pulper installation...
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2532
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