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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Propuesta de un plan estratégico de mejoramiento de calidad para el Hotel Casa Real, en la ciudad de Riobamba, Ecuador.
Autor : Pumagualli Llerena, Alejandro Javier
Tutor : Bermeo Balcazar, Yamil Hipólito
Palabras clave : CONTROL DE CALIDAD;PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
Fecha de publicación : 2015
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2015.
Citación : Pumagualli Llerena, Alejandro Javier (2015). Propuesta de un plan estratégico de mejoramiento de calidad para el Hotel Casa Real, en la ciudad de Riobamba, Ecuador. Escuela de Hospitalidad y Turismo. UDLA. Quito. 177 p.
Resumen : El presente trabajo tiene como objeto, ayudar al desarrollo empresarial del hotel “Casa Real”, ubicado en la ciudad de Riobamba, Ecuador. Al ser un establecimiento nuevo en la industria hotelera, tiene una participación en el mercado baja, por lo que, no le permite visualizarse como una empresa hotelera líder en el mercado local y nacional. En el primer capítulo, se detalla conceptos e historia sobre hotelería y calidad, que ayudará a entender de mejor manera, como se han ido involucrando estos dos temas para el desarrollo de la industria hotelera. En los capítulos dos y tres, el establecimiento anteriormente mencionado, es objeto de análisis, para identificar su situación actual...
Descripción : The present work has as objective to help the business development of the hotel "Casa Real", located in Riobamba, Ecuador. This is a new hotel in the hospitality industry, and this is the reason, it has a low market share, making it not enables to lead hospitality company in both, local and national markets. The first chapter explains concepts about hospitality history and quality, which will help to better understand how these two concepts, has been related in this industry. On the second and third chapter, the hotel Casa Real, is analyzed in order to identify the current situation...
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2391
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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