Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2257| Tipo de material : | bachelorThesis |
| Título : | Desarrollo del "manual de buenas prácticas ganaderas" y valoración ambiental en la Hacienda la Ponderosa, Mejía - Ecuador |
| Autor : | Albuja Calvachi, María Teresa |
| Tutor : | Izquierdo Cadena, Freddy Federico |
| Palabras clave : | SALUD ANIMAL;PRODUCCIÓN LÁCTEA;MANEJO AMBIENTAL;LEY ORGÁNICA |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2012 |
| Citación : | Albuja Calvachi, M. T. (2012). Desarrollo del "manual de buenas prácticas ganaderas" y valoración ambiental en la Hacienda la Ponderosa, Mejía - Ecuador (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. |
| Resumen : | Las buenas prácticas ganaderas son el conjunto de normas, principios y consideraciones técnicas aplicables en el proceso de producción láctea, las mismas que están encaminadas a asegurar el saneamiento del lugar, salud animal, salud y seguridad del personal y minimizar el impacto generado en el ambiente, por medio de métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles... |
| Descripción : | Good farming practices are nothing more than the set of rules, principles and technical considerations applicable in the milk production process, they are designed to ensure the sanitation of the place, animal health, health and safety of staff and minimize the impact generated in the environment through ecologically safe, hygienically acceptable and economically feasible methods. This degree project aims to develop the Manual of Good Farming Practices that will allow small and medium producers to establish guidelines for the proper management of the production system within their holdings and make a correct management of waste from daily activities within themselves. In the farm “La Ponderosa” an assessment of the management of the productive and environmental system was carried out, by applying a checklist based on guidelines Standardized Sanitation Operating Procedures (SSOP), design and management considerations presented in the Manual of Good Farming Practices. The carried out assessment lead to develop a proposal of the Implementation Plan for compliance with the manual, the plan aims to improve the quality parameters of milk. |
| URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2257 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Ambiental en Prevención y Remediación |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| UDLA-EC-TIAM-2012-06.pdf | TESIS A TEXTO COMPLETO | 3,75 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
