Plan de negocios para el cultivo, comercialización y exportación de brócoli

Abstract

El presente trabajo de titulación, trata acerca de la creación de una empresa, dedicada a la siembra y comercialización de brócoli. La empresa, funcionará en el Ecuador, con su plantación y planta procesadora instaladas en la provincia de Cotopaxi, en el sector de Laso. Para poder desarrollar el proyecto, se investigó el entorno del negocio, llegando a concluir que el mercado mundial del brócoli es muy importante y que posee grandes oportunidades de expansión, sobre todo en el Ecuador, que cuenta con las mejores condiciones climáticas y logísticas para producir brócoli y exportarlo a mercados europeos. Al realizar la matriz de escogencia de países, se concluyó que los mercados óptimos para exportar el brócoli que se va a producir y procesar, son Reino Unido y Francia, esto, por cuanto son los mercados que mejores precios pagan por kilo y que mantienen una demanda importante y creciente, esto último, por las tendencias de consumo sano que se viven en Europa, sobre todo en esos 2 mercados...