Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de mermeladas de frutas exóticas

Abstract

En el siguiente documento se muestra la elaboración de un plan de negocios para la implantación de una empresa productora y comercializadora de mermeladas de frutas exóticas en la ciudad de Quito. Mediante el análisis del macro y micro entorno se definen aspectos importantes para delinear la naturaleza del negocio; para lo que se realiza un estudio del sector, industria, negocio y las 5 fuerzas de Porter. De la misma manera se realiza un estudio de mercado, con el fin de determinarla aceptación del producto identificando los gustos y preferencias de los consumidores potenciales, para lo que es necesario realizar una recolección de datos e investigación tanto cualitativa como cuantitativa. Así, mediante el análisis del macro entorno y una minuciosa investigación de mercados realizada, se logra determinar ampliamente la oportunidad del negocio. Luego se procede a la estructuración de la empresa, que toma el nombre de “Exotic Fruit”, con base en la elaboración de los objetivos planteados a corto, mediano y largo plazo, el propósito empresarial, la razón de ser del negocio, entre otros aspectos importantes. Se realiza un plan de Marketing en donde se determinan las estrategias de posicionamiento y promoción del producto. El perfil, deseos y necesidades del potencial consumidor, el Marketing Estratégico y Marketing Mix, son herramientas que ayudarán a que el producto sea aceptado e introducido en el mercado. Con el análisis financiero, se determina la viabilidad del negocio a través de un completo análisis de cifras, que permitirá expresar la rentabilidad y buenas perspectivas del plan. Se expondrán acciones de contingencia que le permitan a la empresa crear herramientas y estrategias útiles para reaccionar antes riesgos potenciales. Se concluye con la viabilidad del plan de negocios de un producto elaborado con frutas exóticas con características nutricionales y beneficiosas para la salud.