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Tipo de Material: bachelorThesis
Título : Aplicación de estrategias de diseño gráfico industrial para la creación de un sistema de señalización, comunicación interna y capacitación en seguridad alimentaria, industrial y ambiental en los centros de distribución y locales de pizza hut a nivel nacional (Quito, Guayaquil y Cuenca)
Autor : Drouet Ochoa, Christian Roberto
Moreano Rodríguez, Juan Esteban
Authors: Granja Díaz, Wellington Patricio
Descriptores : PEDAGOGÍA;DISEÑO INTEGRAL;TRANSPORTE;TURISMO
Fecha de Publicación : 2011
Ciudad: Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2011.
Cita Sugerida : Drouet Ochoa, Christian Roberto. Moreano Rodríguez, Juan Esteban (2011). Aplicación de estrategias de diseño gráfico industrial para la creación de un sistema de señalización, comunicación interna y capacitación en seguridad alimentaria, industrial y ambiental en los centros de distribución y locales de pizza hut a nivel nacional (Quito, Guayaquil y Cuenca). Facultad de Arquitectura y Diseño. UDLA. Quito. 133 p.
Resumen: Este trabajo trata básicamente sobre la aplicación de estrategias de diseño gráfico e industrial para la creación de un sistema de señalización, comunicación interna y capacitación en seguridad alimentaria, industrial y ambiental en los centros de distribución y locales de Pizza Hut a nivel nacional (Quito, Guayaquil y Cuenca). A través de un minucioso proceso de recolección de datos y análisis de la información se buscó diagnosticar la situación actual de Pizza Hut Ecuador en lo que respecta a la aplicación y capacitación sobre diversos estándares de seguridad industrial y alimentaria y sus resultados hasta el momento. Dicha investigación desembocó en la elaboración y creación de una propuesta de comunicación abordada desde tres enfoques claramente identificados como lo son la capacitación, la recordación y la prevención con tres manuales gráficos para cada uno de ellos, alcanzando de esta manera una solución integral que pueda contrarrestar efectivamente a las falencias encontrados.
This work in a few words pretends to implement and apply graphic and industrial design strategies to create a signaling system, an internal communication plan and to establish basic training protocols for food, environmental and industrial safety among distribution centers and Pizza Hut restaurants nationwide (Quito, Guayaquil and Cuenca). Through a careful process of data collection and analysis of information the intention was to diagnose the current state of Pizza Hut Ecuador regarding the actual implementation and training processes of several food hygiene and industrial safety standards and its results so far. This investigation resulted in the development and creation of a communication plan targeted from three approaches clearly identified as training, remembrance and prevention, each one of them with a training graphic book as support. With these we have achieved a global solution which will effectively face and solve the shortcomings found during the research process.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1987
Aparece en las colecciones: Licenciatura en Diseño Gráfico e Industrial

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