Plan de negocio para la industrialización y exportación de pasta de cacao orgánico hacia Alemania

Abstract

El Ecuador por tradición ha sido productor de cacao y actualmente es reconocido a nivel internacional. De las tendencias mundiales por la preservación y cuidado del medio ambiente, surge la idea de comercializar un producto que permita a los ecuatorianos ampliar su idea de exportar tan solo la materia prima y dejar que otros países sean reconocidos por sus productos finales. Lograr exportar derivados del cacao como la pasta de cacao orgánico y en un futuro ser reconocidos mundialmente también por sus derivados y producto final. Con la inteligencia de mercados realizada, se pudo constatar que la demanda de Alemania es alta, y que existe una aceptación del producto; sin embargo la cantidad de cacao orgánico actualmente no alcanza a satisfacer la demanda, lo que representa un gran desafío, sin embargo programas gubernamentales están apoyando con capacitaciones a los agricultores para tener un producto de mejor calidad e incrementar las cosechas, lo que representa una oportunidad de crecimiento para el proyecto. Para el ingreso al mercado alemán se estableció como estrategia central la diferenciación ya que no se exporta un producto que ofrezca iguales beneficios. Se empleará la venta directamente hacia la compañía industrial que lo requiera y venta on-line, así como la participación en ferias internacionales. Se contará con personal clave y capacitado para el desempeño de sus funciones, con planes establecidos para la optimización de recursos de la empresa. Se estima una inversión inicial de USD 921.967,29 para la puesta en marcha del proyecto. Bajo un escenario normal, con un nivel de apalancamiento del 46 por ciento, a una tasa del 11,83 por ciento, se obtiene una Tasa Interna de Retorno -TIR del 3 por ciento y un Valor Actual Neto -VAN de USD 90.895,40 lo que demuestra la viabilidad financiera del proyecto.