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Tipo de material : masterThesis
Título : Optimización de procesos en el área de compras dentro del mercado ecuatoriano de la empresa Nestlé Ecuador S.A., a través de la metodología DMAIC en el año 2022
Autor : Ortiz Delgado, Gina Fernanda
Tutor : Verdezoto Camacho, Jesenia Edelmira
Palabras clave : OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS;GESTIÓN DE PROCESOS;GESTIÓN GERENCIAL;PLANIFICACIÓN GERENCIAL
Fecha de publicación : 2023
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2023
Citación : Ortiz, G. (2023). Optimización de procesos en el área de compras dentro del mercado ecuatoriano de la empresa Nestlé Ecuador S.A., a través de la metodología DMAIC en el año 2022 (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : El proyecto de optimización de procesos en el área de compras dentro del mercado ecuatoriano de la empresa Nestlé Ecuador S.A., a través de la metodología DMAIC en el año 2022, consiste como su nombre lo indica en una mejora de procesos. Dentro del área de Compras de Nestlé Ecuador S.A., se mapearon todos los macroprocesos más importantes, y se definió en cuáles de ellos se podría proponer alguna eficiencia. Como insumos para la propuesta de mejora, se contaba con la encuesta de satisfacción de Supply Chain, área a la que pertenece Compras y retroalimentaciones de los principales stakeholders. Los cuales coincidieron en que existen procesos que ralentizan la gestión del equipo y que hay otros procesos que se podrían automatizar. Para dichas eficiencias, y una vez mapeados los procesos en los que trabajar, se definió la metodología DMAIC para proponer la mejora. A través de la misma y aplicando cada una de sus etapas dentro del proyecto, se consiguieron resultados satisfactorios en la optimización de los procesos. Los resultados se han visto materializados en la mejora de nivel de servicio de la encuesta de satisfacción de los principales stakeholders de Compras y se verán reflejados en la reducción del presupuesto MOGE del área del 2023.
Descripción : The process optimization project in the purchasing area within the Ecuadorian market of the company Nestlé Ecuador S.A., through the DMAIC methodology in the year 2022, consists, as its name indicates, in a process improvement. Within the Purchasing area of Nestlé Ecuador S.A., all the most important macro processes were mapped, and it was defined in which of them some efficiencies could be proposed. As inputs for the improvement proposal, there was the Supply Chain satisfaction survey, the area to which Purchasing belongs, and feedbacks gathered from the main stakeholders. They agreed that there are processes that slow down team management and that there are other processes that could be automatized. For the efficiencies, and once the processes to work on have been mapped, the DMAIC methodology was defined to propose the improvement. Through it and applying each of its stages within the project, satisfactory results were achieved in the optimization of processes. The results have materialized in the improvement of the service level of the satisfaction survey of the main Purchasing stakeholders and will be reflected in the reduction of the MOGE budget for the area in 2023.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/14814
Aparece en las colecciones: Maestría en Administración de Empresas-MBA

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