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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la producción y comercialización de té de cacao en la ciudad de Quito
Autor : Tobar Gamba, Leticia Carolina
Tutor : Herrera Peña, Manuel María
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;PRODUCCIÓN ALIMENTARIA;TÉ;CACAO;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2013.
Citación : Tobar Gamba, Leticia Carolina (2013). Plan de negocios para la producción y comercialización de té de cacao en la ciudad de Quito. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 199 p.
Resumen : El Ecuador es un país que consume café; pero en los últimos años, el consumo de té ha aumentado. Esto ha permitido que la comercialización de té o infusiones aromáticas se extienda por todo el país. (El Comercio, 2012, párr. 1) Este tipo de tendencia impulsa a que se desarrolle un plan de negocios con el objetivo de crear un nuevo concepto de lo que son infusiones aromáticas, para lo cual se pretende crear una empresa productora y comercializadora de té de cacao en la ciudad de Quito, con valor agregado mediante la utilización de cacao orgánico fino de aroma y plantas medicinales. La industria en la que se desenvolverá el negocio es la de alimentos y bebidas, que actualmente se encuentra fragmentada, ya que existe una amplia diversidad de empresas (10.040) que lo conforman, sin embrago existen posibilidades de ingresar a esta industria, ya que los montos de inversión van desde la creación de pequeñas empresas hasta empresas de gran tamaño. Por otro lado esta industria desempeña un alto y rápido crecimiento sostenible en los últimos cinco años, con un crecimiento proyectado para el 2013 de 7.6 por ciento, además es una de las industrias que más aporta al PIB nacional, siendo de USD 2.244.341 para el 2012, revelando que existen oportunidades de negocio. La investigación de mercados permitió conocer datos relevantes sobre el público objetivo, los mismos que están interesados en productos innovadores con nuevos sabores y olores, en cuanto al té, infusiones aromáticas o tisanas, el 29 por ciento lo consume diariamente y el 17 por ciento tres veces por semana, además la aceptación de la idea y probabilidad de compra tienen gran acogida, ya que el 88 por ciento estaría dispuesto a consumirlo y el 65 por ciento probablemente lo compraría, mostrando gran aceptación de los encuestados por el té de cacao.
Descripción : Ecuador is a country that consumes coffee, but in recent years, tea consumption has increased. This has allowed the marketing of tea or scented tea spread throughout the country. (El Comercio, 2012, parr. 1). This type of trend drives the development of a business plan in order to create a new concept of what are aromatic infusions, for which it is intended to create a producer and marketer of coca tea in the city of Quito, with value added through the use of fine organic cocoa aroma and medicinal plants. The industry in which the business will unfold is the food and beverage, which is currently fragmented, as there is a wide diversity of companies (10,040) that comprise it, although there are chances to enter in this industry, as the investment amounts range from the creation of small businesses to large companies. On the other hand this industry plays a high sustainable and rapid growth in the last five years, with projected growth for 2013 of 7.6 %, and is one of the industrys largest contributors to national PIB, being from USD 2,244,341 for 2012, revealing that there are business opportunities. Market research reveals data that allows to know about the target audience, the same who are interested in innovative products with new flavors and odors, as tea, aromatic infusions or tisanes, 29% of which consumes it daily and 17% three times per week, in addition to accepting the idea and purchase probability have great reception, and that 88% would be willing to consume and 65% probably would buy it, showing great acceptance of those surveyed about cocoa tea. It will use the generic strategy of differentiation proposed by Michael Porter to enter the market, investors also were part of the team that started operations with FANCI, in order to control all the processes, plan the necessary activities in the efficient production of cocoa tea at reduced costs. Upon financial analysis for the three scenarios: optimistic, pessimistic and normal with an initial investment of USD 63.672 and the opportunity cost of 10.01 % and 11.94 % for scenarios leveraged and unleveraged, it was determined that the plan is feasible since the VAN is positive for all three scenarios with USD 30.013,47 for the normal scenario and leveraged IRR greater than the opportunity cost for the three scenarios of 12 % for the normal scenario leveraged.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1479
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Negocios Internacionales

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