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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la creación de una empresa productora y distribuidora de aceite de oliva extra virgen con esencias en la ciudad de Quito
Autor : Celi Castillo, Fabián Alejandro
Tutor : Cortez Granda, Edmundo Francisco
Palabras clave : PRODUCCIÓN AGRÍCOLA;ACEITE DE OLIVA;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2014.
Citación : Celi Castillo, Fabián Alejandro (2014). Plan de negocios para la creación de una empresa productora y distribuidora de aceite de oliva extra virgen con esencias en la ciudad de Quito. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 225 p.
Resumen : Olivares del Ecuador S.A., se posicionará como empresa pionera en la producción y elaboración de aceite de oliva extra virgen, que tendrá como valor agregado tres distintas esencias (orégano, romero y ajo), el cual dará un sabor único a todas las comidas que se preparen, mientras cuida de la salud a un precio competitivo. Se debe destacar que la industria de elaboración de aceites y grasas de origen vegetal presenta una tendencia creciente como porcentaje del Producto Interno Bruto en los últimos 5 años (0.55 por ciento en promedio), en parte debido al incremento de barreras indirectas (impuesto a la salida de divisas/normativas) para la importación de productos en general. A pesar de estas barreras, la importación de aceite de oliva ha mantenido un crecimiento promedio de 4 por ciento en los últimos 5 años. Es por esto, que se piensa atender esta demanda de producto creciente, aprovechando el impulso económico que está promoviendo el Gobierno, con el denominado cambio de matriz productiva. La compañía piensa satisfacer la demanda de este producto en la ciudad de Quito, a hombres y mujeres con edades comprendidas de entre 20 a 69 años de edad, que son 541.830 personas. Para esto, se utilizarán dos estrategias en conjunto que son: la de diferenciación por medio de la esencia y de penetración de mercado con precios bajos; ya que, el producto estará por debajo del precio de 1 litro de aceite de oliva sin esencia. La investigación de mercado, determinó que, el 61 por ciento de los encuestados consume aceite de oliva, de los cuales, el 91 por ciento compraría aceite de oliva con esencia; del 39 por ciento que no consume aceite de oliva, el 27 por ciento estaría dispuesto a comprar aceite de oliva con esencia. Las instalaciones operativas estarán en la provincia de Santa Elena; debido a que, el clima de esta zona geográfica del Ecuador es idóneo para el crecimiento de la planta. Las oficinas principales estarán en la ciudad de Quito. Se usará dos canales de distribución: el primero, será por medio de un supermercado, el cual atiende al segmento que se determinó y tiene una cobertura en gran parte de Quito; el segundo, será un distribuidor de productos de consumo masivo, con el cual se llegará a los lugares en donde el primero no atiende; de esta forma, se tendrá el producto ofertándose a distintos estratos socio_ económicos de la ciudad. Se desarrolló un plan financiero, en el cual se determinó, que se requiere USD 2297.550,09 millones de dólares, como inversión inicial, el 45 por ciento será financiado por medio de crédito y el 55 por ciento por medio de inversionistas privados. Se desarrolló distintos escenarios financieros, de los cuales; se debe mencionar, que en el escenario esperado se tiene una TIR de 24 por ciento y un VAN positivo de USD 1.736.950,82.
Descripción : Olivares del Ecuador S.A. will be positioned as a pioneer in the production and processing of an extra virgin olive oil, which will have a value added by three different scents (oregano, rosemary and garlic), which will give a unique flavor to every meal that is prepared, while it takes care of your health and it has a competitive price. It should be noted that the oils and vegetable fats processing industry shows an increasing trend as a percentage of GDP in the last 5 years (0.55% on average), in part due to increased indirect barriers (output tax on currency / regulations) for the import of products in general. Despite these barriers on imports of olive oil has maintained an average growth of 4% in the last 5 years. This is why we are planning to cater for this growing product demand, taking advantage of the economic upturn that the government is promoting that is called change of productive matrix. Initially the company plans to meet the demand for this product in the city of Quito, men and women ages from 20 to 69 who are 541 830 people. For this we will be using two in common strategies that are: the differentiation of the essence and a market penetration with low prices, since our product will be below the price of 1 liter of olive oil without essence. The market research that we have done it informs us that 61% of respondents that consume olive oil and of those 61% a 91% would buy olive oil with essence, and of our 39% of respondents who did not consume olive oil 27% of them are willing to buy olive oil essence. Our operational facilities will be located in Santa Elenas province do to the climate of the region is suitable for olive plant growth. Our headquarters will be located in the city of Quito, where we will also have a warehouse for storage and distribution of the product to our customers. We will be using two different distribution channels. The first will be through a supermarket which caters to our segment and has coverage the biggest coverage in Quito, the second will be given to a reseller of consumer products with which will be able to reach the places where the first channel does not attends. By this means of distribution we will have our product being sold at the different social-economic stratification of the city. We have develop a financial plan in which it was determined that requires 2296,043.76 million dollars as an initial investment, 45% will be funded by credit and the 55% by private investors. We also have different financial scenarios which should be mentioned that in the expected scenario we will have an IRR of 24% and a positive NPV of 1,736,950.82.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1457
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Negocios Internacionales

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