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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMuñoz Beltrán, Sandra Paola-
dc.creatorPérez Pazmiño, Diego Javier-
dc.date.accessioned2015-06-15T19:01:32Z-
dc.date.available2015-06-15T19:01:32Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationPérez Pazmiño, D. J. (2014). Plan de negocios para la creación de una cafetería móvil que comercialice cupcakes y postres bajos en calorías y azúcar en el norte de Quito (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.es_ES
dc.identifier.otherUDLA-EC-TINI-2014-25-
dc.identifier.urihttp://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1439-
dc.descriptionCurrently, the growth in cupcakes and coffee consumption is reflected in the consumers preferences. Consumers are looking to enjoy these products without affecting their own health, by consuming high levels of sugar and calories, and at the same time experience fast service delivery at trendy stores with excellent atmosphere. The idea of offering cupcakes was originated two years ago as a family business with the name of Lua Cupcakes, available only by request. However, the clients demand was not only having these cupcakes by request but also at a local store. This demand turned around the initial business model and forced it to transform and renew itself to fully satisfy its customers. Lua Cupcakes and Coffee is looking to offer an innovative cafeteria service, so the customers could be served in different geographic sites of the north of Quito, as their convenience. In addition, to serve a healthier product without affecting its quality and its traditional flavor, and finally to serve the customer at a newfangled place, a bus structure internally and externally remodeled as a cafeteria. In this way, the customers can enjoy the products inside the bus or make an express order and continue their way. Lua Cupcakes and Coffee is an innovative idea in the city of Quito, looking for a complete customer satisfaction and become a profitable and pioneer business in Ecuador.en
dc.description.abstractEn la actualidad el crecimiento en el consumo de cupcakes y de café se ve reflejado en la preferencia de los consumidores que buscan disfrutar de los productos mencionados sin afectar a su salud con niveles altos en azúcar y calorías; adicionalmente a una atención rápida y dentro de un lugar innovador y con excelente ambiente. La idea de ofrecer cupcakes nace hace dos años como negocio familiar con el nombre de Lua Cupcakes y solo bajo pedido. La demanda de los clientes de contar con estos cupcakes no solo bajo pedido sino en un establecimiento fijo hace que se modifique la idea inicial y transformarla o renovarla para poder satisfacer plenamente al consumidor. Lua Cupcakes and Coffee busca ofrecer un servicio de cafetería innovador, en el cual se pueda servir al cliente en distintos sitios geográficos del norte de la ciudad de Quito para mayor comodidad del cliente, además ofrecer un producto más saludable sin afectar su calidad ni sabor tradicional, y por último poner a disposición al cliente un local novedoso que es la estructura de un bus modificado y adecuado interna y externamente como cafetería; de esta manera el cliente puede disfrutar de sus productos dentro del bus o ya sea realizar un pedido express y continuar su camino. Lua Cupcakes and Coffee es una idea innovadora en la ciudad de Quito, que busca la total satisfacción del cliente y de esta manera convertirse en un negocio rentable y pionero en el Ecuador.es_ES
dc.format.extent209 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuito: Universidad de las Américas, 2014es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectESTABLECIMIENTOS DE COMIDASes_ES
dc.subjectCAFETERÍASes_ES
dc.subjectCOCINA SALUDABLEes_ES
dc.subjectPOSTRESes_ES
dc.subjectBARRIO EL BATÁN-QUITOes_ES
dc.titlePlan de negocios para la creación de una cafetería móvil que comercialice cupcakes y postres bajos en calorías y azúcar en el norte de Quitoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Negocios Internacionales

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