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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la creación de un proveedor de alimentos para restaurantes en la ciudad de Quito
Autor : Muñoz Alarcón, Daniela Cristina
Tutor : Valencia Rivadeneira, Rodrigo Esteban
Palabras clave : PLAN DE NEGOCIO;PLANIFICACIÓN;FINANZA;MARKETING
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2013.
Citación : Muñoz Alarcón, Daniela Cristina (2013). Plan de negocios para la creación de un proveedor de alimentos para restaurantes en la ciudad de Quito. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 218 p.
Resumen : El presente proyecto trata acerca de la viabilidad de crear un proveedor de carnes y mariscos, especializado en restaurantes de lujo. Se llevó a cabo una investigación para conocer la industria de venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco. En el análisis se encontró que el PIB del Ecuador ha tenido un incremento significativo del 8 por ciento, entre el 2011 y 2012 según datos recabados del Sistema Nacional de Información, y la industria en la que nos encontramos, es una de las de mayor aporte con un 15,05 por ciento. Además se analizó que existe un creciente consumo de carnes 2 por ciento, entre el 2012 y 2013, según datos recabados de FAO, que es uno de los principales productos que se van a comercializar. El mercado objetivo son los restaurantes, por lo que se estudió el incremento del mercado Gastronómico, que según se investigó ha llegado a ser de alrededor del 8 por ciento, que representa una cifra bastante atractiva para llevar a cabo un proyecto de esta naturaleza ya que es la tercera industria de mayor crecimiento según el ministerio de Industrias y Competitividad...
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1360
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Marketing

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