Empresa de elaboración de sanduches empacados al vacío en el Distrito Metropolitano de Quito

Abstract

El 50 por ciento de población compran alimentos procesados listos para el consumo, por lo que se procedió a la elaboración de un plan de negocio especializado para satisfacer ésta nueva tendencia. El objetivo del proyecto es valorar los indicadores del macro y microentorno donde se tiene un panorama global de las oportunidades económicas para el negocio; el PIB para el 2009 se proyecta un crecimiento del 10,03 por ciento; el mercado objetivo, donde el 68 por ciento de los clientes manifestaron que la frecuencia de consumo será de una vez por semana y el lugar de compras preferente para el producto, es en supermercados. La estructura de la compañía es horizontal, donde se comparte la información con todas las áreas del a compañía y la dirección a seguir mediante la misión, visión y formulación de objetivos guía a ser la mayor empresa productora de sanduches en la ciudad de Quito. En el plan de marketing, emplea un sistema de marketing estratégico de posicionamiento, diversificación y diferenciación; además marketing táctico donde se resalta la marca, el diseño del producto y la publicidad. Con el análisis financiero del proyecto, se plantea el monto de inversión ($84.429), los costos y gastos, además del punto de equilibrio. La rentabilidad del negocio que para Tramezzino Cía. Ltda. Su VAN de $ 191.853 dólares y su TIR de 205,80 por ciento en el escenario normal apalancado retribuyendo una rentabilidad sostenible. Se analizan los posibles imprevistos más importantes, y qué acciones se pueden tomar en cada uno de estos casos.