Plan de negocios para la creación de una empresa ubicada en Pedro Vicente Maldonado dedicada a la exportación de pollo criollo orgánico enlatado hacia Alemania

Abstract

El presente proyecto tiene como fin establecer la viabilidad para la creación de una empresa exportadora de pollo criollo enlatado en la ciudad de Quito hacia Alemania. Para cumplir con el mismo, en primera instancia se procedió a realizar un análisis del entorno externo, detectándose como principales oportunidades para el negocio planteado la firma del Acuerdo Multipartes entre Ecuador y la Unión Europea, el cual garantiza la entrada de productos ecuatorianos a los países que conforman la UE, así como el pago de un IVA menor al de otros productos. Además, de la aceptación de las normas de etiquetado para la exportación de los mismos. En cuanto al mercado alemán, se identificó que este es muy grande teniendo una población que supera los 80 millones de habitantes, donde los habitantes prefieren los alimentos saludables y amigables con el medio ambiente, ya que consideran que el uso de antibióticos en el caso de la crianza del pollo, pueden causar efectos adversos en la salud. Después, se llevó a cabo el análisis del cliente, donde se estableció como población objetivo en Alemania, a las personas jóvenes de 20 a 35 años, que se preocupan por su alimentación, prefieren los productos orgánicos y consumen pollo más de una vez a la semana, cuyos ingresos son altos y no disponen de tiempo para preparar sus alimentos, requiriendo de platos listos para servir. Posteriormente, en el marketing mix se estableció que el producto a exportar será pollo criollo orgánico enlatado de 180 gramos, a un precio de 5,50 dólares, que será vendido a los supermercados Aldi de la ciudad de Berlín. Finalmente, al evaluar financieramente el proyecto se determinó que es viable y rentable, con un VAN de 23.893,91 dólares y una TIR del 28,68 por ciento. Siendo el plazo en el que se recuperará la inversión de los 48.155,94 dólares aproximadamente 4 años, 9 meses y 1 día.