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Tipo de material : masterThesis
Título : Plan de negocios de una empresa productora y comercializadora de comida congelada lista en minutos, ubicada en el Distrito Metropolitano de Quito
Autor : Oviedo Auz, Andrés Santiago
Tutor : González Pinos, Ricardo David
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;INDUSTRIA ALIMENTARIA;MODELO DE NEGOCIO;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2020
Citación : Oviedo, A. (2020) Plan de negocios de una empresa productora y comercializadora de comida congelada lista en minutos, ubicada en el Distrito Metropolitano de Quito (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : Este proyecto de tesis tiene como objetivo principal analizar la viabilidad al momento de crear una microempresa dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos congelados listos en minutos en el Distrito Metropolitano de Quito. El principal problema encontrado por el autor para enfocarse en este sector es que, cada vez las personas tienen menos tiempo para preparar sus propios alimentos, por lo que es muy común que el mayor consumo de productos alimenticios sea aquello con altos contenido de grasas y carbohidratos como la comida rápida, ya que se convierte en la opción más económica. Luego de hacer un exhaustivo estudio de mercado basado principalmente en encuestas en el norte de la ciudad de Quito, se determinó que el modelo de negocio es atractivo para los futuros consumidores ya que ofrece una opción de alimentos sana y nutritiva, por lo que existe una oportunidad de negocio alta en un segmento comprendido principalmente por estudiantes, personas solteras y empresarios que actualmente viven solos. Se demuestra que existe aceptación de consumo de estos productos ya que una de las bondades que más valor generó es que a más de satisfacer la necesidad primaria de alimentarse estos productos ayudan a mejorar la calidad de vida de sus consumidores al evitar todo el trabajo de cocinar y limpiar la cocina. Además de esta información se realizó un estudio financiero en el cual el resultado final es un Valor Actual Neto VAN con un saldo atractivo, una tasa interna de retorno TIR mayor a cero y un Índice de Rentabilidad mayor al 100 por ciento, por tanto, se demuestra que este modelo de negocio no solo es rentable, sino escalable y perdurable en el tiempo.
Descripción : The main objective of this thesis project is to analyze the viability from create a micro company dedicated to the manufacture and commercialization of frozen food products ready in minutes in the Metropolitan District of Quito. The main problem found by the author to focus in this sector is that people have less time to prepare their own food in her homes, so it is very common for the highest consumption of food products to be those with high fat and carbohydrate content like fast food. As it become the most economical option. After conducting an exhaustive market study based mainly on surveys in the north of the city of Quito, it was determined that the business model is attractive for future consumers since it offers a healthy and nutritious food option, so there is a high business opportunity in a segment comprised mainly by students, single people and entrepreneurs who currently live alone. It is shown that there is acceptance of consumption of these products since one of the benefits that generate the most value is that in addition to satisfying the primary need to eat, these products help to improve the quality of life of their consumers by avoiding all the work of cooking and clean the kitchen. In Addition to this information, a financial study was carried out in which the final result is a Net Present Value NPV with an attractive Balance, an internal rate of return IRR greater than zero and a profitability Index greater than 100 percent, for therefore, it shows that This business model is not only profitable, but also scalable and durable over time.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13032
Aparece en las colecciones: Maestría en Comercio Mención en Emprendimiento e Innovación

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