Plan de negocios para la importación de açai desde brasil para la elaboración de bolas diluibles de té a base de cúrcuma y açai para la comercialización en Quito

Abstract

El presente plan de negocio tiene como objetivo el análisis de la viabilidad en la implementación de una empresa productora de té de cúrcuma y açaí en bolas diluibles. Este producto tiene varios beneficios a la salud como prevención de cáncer, mejoramiento el sistema digestivo, entre otras. Uno de los enfoques de la empresa ARCU es ser amigable con el medio ambiente sin generar desperdicios, a través de empaques biodegradables y té completamente soluble sin envoltorios. El trasfondo cultural de los ingredientes destaca la cultura de la Amazonía ecuatoriana mediante la cúrcuma y la cultura brasileña con el açaí. Para iniciar el plan de negocios se realizó un análisis tanto interno como externo de Brasil y Ecuador, en el cual se pudo determinar que el té de cúrcuma y açaí tiene potencial de crecimiento en el mercado quiteño como producto nuevo y diferenciado. Además, cuenta con la facilidad de importación desde Brasil por las alianzas existentes y el apoyo del gobierno para proyectos de emprendimiento. Para el análisis del cliente se utilizó un método cualitativo el cual se basó en entrevistas a expertos, focus group y un análisis cuantitativo que se realizó por medio de encuestas. De esta forma se determinó las expectativas del cliente en relación con el té propuesto para satisfacer la necesidad de un producto saludable y amigable con el medio ambiente. Se obtuvieron las preferencias del consumidor, como resultados indicaron que el 87,2 por ciento de los encuestados sí comprarían el producto; influyendo en su decisión el hecho de ser un producto nuevo y saludable. Además, se definieron estrategias de marketing, como filosofía y estructura organizacional para ARCU acorde el tamaño de la industria. Finalmente, se realizó un análisis financiero validando la viabilidad del negocio a través del que se determinó que un VAN de 25.411,52 dólares, una TIR del 62 por ciento y una recuperación del proyecto en tres años, lo cual permite concluir que el negocio es viable, rentable y atractivo para el inversionista.