Plan de negocios para la implantación de una cafetería estilo colonial en la ciudad de Riobamba

Abstract

La realidad económica actual del país ha motivado a la población a crear proyectos de inversión en distintas industrias, que ayuden a la generación de ingresos y fuentes de empleo para el país. Hoy en día se ha logrado determinar la importancia del turismo como una fuente de desarrollo económico, social, tecnológico, entre otros factores. Son muchos los países que han sabido aprovechar esta herramienta convirtiéndola en uno de sus principales ingresos económicos. Ecuador sin duda se caracteriza por su riqueza histórica y diversidad cultural en cuanto a las cuatro regiones que posee. En este caso específico se ha escogido a la ciudad de Riobamba, capital y mayor zona comercial de la provincia de Chimborazo, como una ciudad prometedora para llevar acabo emprendimientos nuevos. Riobamba es conocida a nivel nacional como la ciudad de las primicias, al tener dentro de su historia acontecimientos que marcaron el rumbo de la sociedad ecuatoriana ocurriendo por primera vez en esta ciudad. Como son; la creación del primer estadio, primera radio, primer convento, entre. A partir de esto nace la idea de la implantación de una cafetería con estilo colonial en el centro de la ciudad la misma que mediante su ambientación resalte la riqueza de la cultura e historia riobambeña, acompañado por un servicio y productos de alto nivel. A partir de un estudio de mercados se ha podido apreciar la necesidad de la creación de un establecimiento de este tipo en la ciudad, ya que existe un 94 por ciento de potenciales clientes que desean asistir a una cafetería con estas características. Como estrategias de publicidad para un correcto posicionamiento de la cafetería se utilizarán prensa escrita, sitio web, mailing, entre otras, las cuales permitan abarcar más clientes. Para una adecuada implementación del presente plan se estima una inversión inicial de USD 32.864,32 la cual contempla aspectos indispensables para el funcionamiento de la cafetería. Dentro de los indicadores de rentabilidad se encuentran el valor actual neto de USD 19.698,79 y una tasa interna de retorno de 28,98 por ciento siendo valores positivos para un inversionista, demostrando que el presente proyecto es viable.