Evaluación de la utilización y grado de inclinación de ventiladores sobre condiciones ambientales y parámetros zootécnicos en cerdos de engorde en la Granja El Mosaico

Abstract

La presente investigación se llevó acabó en la granja porcina El Mosaico donde cuentan con una capacidad de 5605 cerdos, donde se escogieron 3 galpones con un total de 4203 cerdos línea PIC, cada galpón cuenta con 1401 animales, compuesto por 44 corrales de 26.86 m2. Se tomó muestras de peso, temperatura corporal del cerdo, seleccionando 10 cerdos de cada galpón con un intervalo de 10 días, mediante métodos de inclusión y exclusión. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la utilización y grado de inclinación de ventiladores sobre condiciones ambientales y parámetros zootécnicos en 3 diferentes grupos, un testigo y 2 experimentales con diferentes grados de inclinación en cerdos de engorde en una granja ubicada en el cantón Patricia Pilar. Se analizó medidas de tendencia central, Shapiro-Wilk como prueba de normalidad y para la diferenciación entre grupos se realizó ANOVA al 95 por ciento de confianza y Duncan. Los resultados obtenidos demuestra que existen diferencias estadística en temperatura corporal, perianal, peso corporal, temperatura de galpón entre los tres grupos antes de la faena, que está dada porque los animales entran en estrés calórico, hay un aumento de densidad, por lo tanto esto incrementa la sensación térmica de los cerdos debido al aumento de temperatura dentro del galpón, concluyendo que la utilización de ventiladores si tienen un efecto en los parámetros zootécnicos y ambientales. En conclusión, el uso y grado de inclinación de los ventiladores tiene efecto sobre las variables ambientales del galpón y parámetros zootécnicos de los porcinos engorde.