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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Revisión sistémica sobre dietas BARF para caninos y contaminantes de tipo bacteriano
Autor : Erazo Pavón, Norma Alexandra
Tutor : Andrade Ojeda, David Francisco
Palabras clave : ALIMENTACIÓN DE MASCOTAS;DIETA CRUDA;BACTEROLOGÍA VETERINARIA
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2020
Citación : Erazo Pavón, N. A. (2020). Revisión sistémica sobre dietas BARF para caninos y contaminantes de tipo bacteriano (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : En los últimos años se han incrementado las investigaciones sobre los peligros de las dietas BARF, demostrándose así los riesgos que pueden causar a la salud de las mascotas, propietarios, lo que ha generado preocupación, ya que se está volviendo una tendencia mundial alimentar a las mascotas con este tipo de dietas completamente crudas. Para la revisión sistemática sobre las dietas BARF y su contaminación bacteriana a nivel mundial usamos el método PRISMA y se escogió sobre una base de datos PubMed así como artículos científicos de la Revista Veterinaria Vet Record; una vez seleccionado los artículos más importantes y relevantes que cumplieron con los criterios establecidos de inclusión y exclusión, se analizó los datos, se obtuvo resultados, llegando a conclusiones por cada artículo seleccionado. En total se seleccionó 16 artículos referentes al tema de investigación respecto a contaminación y propagación de varias bacterias tales como Salmonella spp, E.coli spp. Y Campylobacter spp. que son motivo en este estudio. Los resultados finales muestran la existencia de bacterias patógenas las cuales se las relaciona directamente a las dietas crudas y sus principales ingredientes, siendo estas un riesgo para la salud pública y animal. En conclusión, estas dietas son de alto riesgo por su alto contenido bacteriano las cuales están relacionadas con ETAs, por lo que las dietas BARF deben ser manejadas con mucha precaución al momento de su elaboración, durante el almacenamiento y descongelación por parte de los propietarios de mascotas que utilizan estas dietas. Sin embargo, en los estudios que analizamos sobre las dietas BARF y sus ingredientes la mayoría eran congelados, se encontraron bacterias patógenas pudiendo aseverarse que las bajas temperaturas no previenen que existan riesgos de tipo bacteriano.
Descripción : In recent years there has been an increase in research on the dangers of BARF diets, demonstrating the risks they can cause to the health of pets and the owners. These diets have become concerned because it is becoming a worldwide trend to feed these types of diets completely raw. For the systematic review of BARF diets and their bacterial contamination worldwide we used the PRISMA method and selected from a PubMed database as well as scientific articles from the Veterinary Journal Vet Record. Once the most important and relevant articles were selected that met the established inclusion and exclusion criteria, the data was analyzed, and results were obtained, reaching conclusions for each selected article. A total of 16 articles were selected on the research topic of contamination and spread of various bacteria such as Salmonella spp., E.coli spp. and Campylobacter spp. The final results show the existence of pathogenic bacteria which are directly related to raw diets and their main ingredients, being these a risk for public and animal health. In conclusion, these diets are of high risk due to their high bacterial content which are related to “ETA´s”, so BARF diets should be handled with great caution at the time of processing, during storage and thawing by pet owners using these diets. However in the studies we analyzed on BARF diets and their ingredients were mostly frozen pathogenic bacteria were found and it can be asserted that low temperatures do not prevent the existence of bacterial risks.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/12389
Aparece en las colecciones: Medicina Veterinaria y Zootecnia

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