Adecuación de Plaza del Sol a mercado gourmet temático

Abstract

El presente trabajo de titulación propone la readecuación de una plaza comercial a un mercado gourmet, cuyo objetivo es fomentar un estilo de vida más saludable a través de la compra y venta de productos orgánicos, además uno de los propósitos de este proyecto es invitar al usuario a disfrutar de procesos artesanales y promover la riqueza de los productos principalmente locales. Este proyecto será el primer mercado de esta tipología dentro de la ciudad de Portoviejo, Manabí; en donde se intervendrá únicamente la planta baja y primera planta del establecimiento, el cual se encuentra ubicado en la zona de mayor crecimiento comercial de la ciudad. La intervención interiorista está basada en el estilo arquitectónico industrial combinado con el moderno. Para el desarrollo de la readecuación se tomó en cuenta varios aspectos como; la iluminación natural y artificial, la correcta armonización de todos los materiales tanto de mobiliario como de acabados de construcción, la cromática, la climatización y además la implementación de vegetación tanto natural como artificial; con la finalidad de crear espacios ergonómicos, acogedores y funcionales.