Plan de negocios para la creación de una cadena de restaurantes especializados únicamente en guatita en la Ciudad de Quito

Abstract

Desde los inicios el hombre ha tenido que realizar un sinnúmero de actividades con la finalidad de satisfacer sus necesidades tanto externas como internas. En el caso de las necesidades internas, la más importante es la alimentación, que representa el pilar fundamental para su desarrollo y subsistencia. Si bien en un principio esta necesidad fue satisfecha utilizando los medios que la naturaleza brindaba, la misma se fue desarrollando y en la actualidad existen diferentes platos, entre ellos los que conforman la comida típica de cada país. El Ecuador tiene una variedad exquisita de comida típica, uno de los platos más apetecidos dentro de la misma es la guatita, degustado por gran parte de la población, por lo que es necesario que su elaboración, presentación y expendió se los realice en una forma y sitio adecuados, para satisfacer las necesidades de los consumidores…