Plan de negocio: para la creación de una empresa productora y exportadora de un aderezo de mortiño con albahaca para la ciudad de Miami

Abstract

Este plan de negocios busca determinar la viabilidad de la creación de una empresa productora y exportadora de un aderezo de mortiño con albahaca para la ciudad de Miami; enfocándose en satisfacer un segmento de mercado creciente a través de tomar en cuenta las preferencias actuales en productos procesados como las salsas y aderezos. La idea de crear latin roots como nombre de nuestra marca es que sea identificable para el segmento latino, ya que el aderezo que proponemos se compone del mortiño y la albahaca, mismo que son conocidas en Sudamérica como ingredientes de la alta cocina. Se escogió la ciudad de Miami por dos razones: primero el 68 por ciento de su población son de origen hispano quienes buscan productos sin sabores artificiales, sin preservantes y con sabores exóticos que despierten interés en el consumidor. Segundo, Miami tiene un mercado amplio para comercializar productos gourmet, considerado con una de las ciudades potenciales para negocios y favoreciendo al Ecuador en distancias geográficas para su exportación, como en aranceles al ser del 0 por ciento. Adicional el aderezo de mortiño garantiza un alto contenido nutricional en glúcidos cuya función es aportar energía al cuerpo y vitamínico al mejorar el sistema inmunológico del mismo. El mercado objetivo se estableció mediante un análisis cuantitativo y cualitativo, lo que determinó la venta de este aderezo para hombres y mujeres, con edades desde 16 a 58 años, mediante un distribuidor de una cadena reconocida en Estados Unidos con puntos de ventas en el mercado seleccionado. Finalmente, el plan de negocios se proyectó a 5 años donde se determinó el capital de trabajo, reinversión e índices financieros que permiten observar la viabilidad. La inversión adecuada es de 55.963,81 dólares con una utilidad por frasco de 0,82 dólares para la empresa en promedio para todo el proyecto.