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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11420| Tipo de material : | bachelorThesis |
| Título : | Plan de negocios para la implementación de un food park en la ciudad de Atuntaqui |
| Autor : | Viana Vargas, Jazmín Estefanía |
| Tutor : | Caamana Gómez, Diana Margarita |
| Palabras clave : | FORMACIÓN DE EMPRESAS;PATIO DE COMIDAS;ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS;FOOD TRUCKS;IMBABURA-ECUADOR |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2019 |
| Citación : | Viana Vargas, J. E. (2019). Plan de negocios para la implementación de un food park en la ciudad de Atuntaqui (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. |
| Resumen : | La ciudad de Atuntaqui debido al desarrollo de su actividad textil durante los últimos años recibe constantemente turistas y comerciantes de todo el país, así como de naciones vecinas como Colombia y Perú, quienes acuden hasta esta urbe para adquirir la variedad de prendas de vestir que ofertan las fábricas y establecimientos minoritarios. Esta afluencia de visitantes se incrementa durante la Expo Textil que se lleva a cabo cada año, que en 2018 fue de total 15.000 turistas nacionales y extranjeros. A pesar de existir este flujo permanente y significativo de turistas, en la ciudad no se cuenta con la suficiente variedad de oferta gastronómica, y la actual no satisface los requerimientos de los comensales, ya que la preparación de los alimentos es tardía e inadecuada. Razón por la que, se ha visto oportuno implementar un Food Park en el centro de Atuntaqui, donde se oferten diferentes tipos de menús tanto típicos como de comida internacional de gran calidad y a un precio justo. Como mercado objetivo de este negocio se han seleccionado a hombres y mujeres, turistas y pobladores de la ciudad de Atuntaqui de 18 años en adelante, pertenecientes a los estratos A, B y C. Con base en estos antecedentes, al realizar la evaluación financiera del negocio propuesto se obtuvo un VAN de 19.850,35 dólares indicando que el proyecto es viable, y una TIR de 22,54 por ciento, siendo el periodo de recuperación de la inversión de aproximadamente 3 años, 9 meses y 11 días. |
| Descripción : | Atuntaqui city due to the development of its textile activity in recent years, constantly receives tourists and merchants from all over the country, as well as from neighboring nations such as Colombia and Peru, who come to this city to acquire the variety of clothing that offer factories and minority establishments. This influx of visitors increases during the Textile Expo that takes place every year, which in 2018 was of total 15,000 national and foreigners ourists. In spite of the existence of this permanent and significant flow of tourists, the city does not have enough variety of gastronomic offer, and the current one does not satisfy the requirements of the diners, since the preparation of the food is late and inadequate. Reason why, it has been appropriate to implement a Food Park in the center of Atuntaqui, where different types of menus are offered, both typical and international food of great quality and at a fair price. As the target market for this business, men and women, tourists and residents of the city of Atuntaqui, aged 18 and over, belonging to strata A, B and C, have been selected. Based on this background, when the financial evaluation of the The proposed business was a NPV of 19,850.35 dollars and an IRR of 22.54 per cent, with the investment recovery period being approximately 3 years, 9 months and 11 days. |
| URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11420 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería en Marketing |
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