Plan de negocios para la elaboración de platos biodegradables a base de salvado de trigo proveniente de Chile, para su comercialización en la ciudad de Quito

Abstract

El presente plan de negocios para la elaboración de platos biodegradables a base de salvado de trigo proveniente de Chile, para su comercialización en la ciudad de Quito, tiene el objetivo de determinar la viabilidad comercial y financiera del proyecto. Satisfacer la necesidad de compra de los consumidores de platos biodegradables resistentes, que contribuyan a la conservación y protección del medio ambiente. Mediante la creación de la empresa BioPackage, misma que contará con la producción y comercialización de vajilla biodegradable de salvado de trigo. Con este propósito, se realizó un análisis Pest y las Cinco Fuerzas de Porter para el entorno externo, con la finalidad de definir las oportunidades y amenazas en el mercado. También, se realizó una investigación cualitativa y cuantitativa para determinar el grado de aceptación de posibles clientes, patrones de consumo y así realizar una propuesta de valor que permita tener una ventaja competitiva. Para desarrollar la estrategia de marketing donde se indagó los diferentes factores del mercado, como producto, precio, plaza y promoción. Y así, detallar un mix de marketing acorde a las condiciones del mercado donde se espera llevar a cabo la ejecución del proyecto. Después de lo cual, se creó la filosofía y estructura organizacional de la empresa, que ayuda a definir cómo se conformará la organización y tanto en misión, visión y objetivos; y cómo será los procesos de operación. Por último, se realizó el análisis financiero del plan de negocios de producción y comercialización de platos biodegradables a base de salvado de trigo, se puede determinar una inversión moderada, de lenta recuperación. Asimismo en la tasa interna de retorno, se obtiene un porcentaje de 22,60 por ciento, siendo superior al costo de oportunidad, recibiendo una rentabilidad mayor a la media del mercado para los inversionistas. Concluyendo así la viabilidad y factibilidad financiera del proyecto.