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Tipo de material : masterThesis
Título : Comparación de los métodos de ELISA indirecto y fluorescencia polarizada, para determinación de anticuerpos contra la brucelosis en leche de bovinos, de los predios Lucerito y San Jorge, cantón Montúfar, provincia Carchi
Autor : Montes Velásquez, Erika Tatiana
Tutor : Arízaga Collantes, Ligia Estefanía
Palabras clave : CONTROL DE ALIMENTOS;LECHE;HIGIENE E INSPECCIÓN SANITARIA;QUÍMICA SANITARIA;QUÍMICA DE ALIMENTOS;MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2018
Citación : Montes Velásquez, E. T. (2018). Comparación de los métodos de ELISA indirecto y fluorescencia polarizada, para determinación de anticuerpos contra la brucelosis en leche de bovinos, de los predios Lucerito y San Jorge, cantón Montufar, provincia Carchi (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la técnica más sensible y específica para el diagnóstico de anticuerpos contra brucelosis en leche de bovinos, y hacer una comparación entre los métodos de ELISA indirecto y Fluorescencia Polarizada. Este estudio fue una investigación de tipo transversal, descriptiva, para lo cual se recolectaron muestras de leche de las Haciendas Lucerito y San Jorge ubicadas en la provincia del Carchi, las mismas que fueron seleccionadas al azar y tomadas de la base de datos del Laboratorio de Diagnóstico Livexlab Cia. Ltda. La DSp, Especificidad diagnóstica de la prueba de ELISA indirecto fue del 72 por ciento y se estableció a través del análisis de cincuenta y cuatro muestras de leche de bovinos seronegativos confirmados, obteniendo treinta y nueve animales negativos, catorce animales positivos y un animal sospechoso, estos últimos considerados como falsos positivos. La Sensibilidad diagnóstica de la prueba de ELISA indirecto fue del 100 por ciento y se obtuvo a través del análisis de once muestras de leche de animales seropositivos confirmados, de los cuales se obtuvo once animales positivos. La DSp de la prueba de Fluorescencia Polarizada fue del 100 por ciento y se estableció mediante el análisis de 54 muestras de leche de bovinos seronegativos confirmados, de los cuales se obtuvieron 54 animales negativos La DSe de la prueba de Fluorescencia polarizada fue del 100 por ciento y se obtuvo a través el análisis de 11 muestras de leche de bovinos seropositivos confirmados, de los cuales se obtuvieron 11 animales. En el gráfico de la curva ROC para la prueba de ELISA indirecto se obtuvo un valor del área bajo la curva de 0.83, lo que permitió establecer que el ELISA indirecto es una prueba diagnóstica regularmente discriminativa, mientras que en el gráfico de la curva ROC para la prueba de FPA se obtuvo un área bajo la curva de 0.99, lo que permitió establecer que el FPA es una prueba diagnóstica altamente discriminativa. La comparación de resultados obtenidos de las pruebas de ELISA indirecto y FPA permitió determinar que la técnica más sensible y específica para la detección. de anticuerpos contra brucelosis en leche de bovinos, es la prueba de fluorescencia polarizada FPA, la cual presenta una capacidad de discriminación del 99.58 por ciento área bajo la curva ROC de 0,9958, indicando que dicha prueba es altamente discriminatoria o que permite distinguir claramente entre animales enfermos y no enfermos.
Descripción : The aim of this research work is to determine the most sensitive and specific technique for the diagnosis of antibodies against brucellosis in bovine milk, and to make a comparison between the methods of indirect ELISA and Polarized Fluorescence. This study was a cross sectional, descriptive research, for which milk samples were collected from the Lucerito and San Jorge farms located in the province of Carchi, which were randomly selected from the database of the Diagnostic Laboratory Livexlab Cia. Ltda. The DSp Diagnostic Specificity of the indirect ELISA test was 72 percent and was established by the analysis of 54 milk samples from confirmed seronegative animals, obtaining 39 negative animals, 14 positive animals and 1 suspect animal, the latter ones being considered as false positives. The Diagnostic Sensitivity of the indirect ELISA test was 100 percent and was obtained by analysis of 11 milk samples from confirmed seropositive animals, from which 11 animals were positive. The DSp of the Polarized Fluorescence test was 100 percent and was established by testing 54 milk samples from confirmed seronegative animals, from which 54 negative animals were obtained. The DSe of the Polarized Fluorescence test was 100 percent and was obtained by testing 11 milk samples from confirmed seropositive animals, from which 11 animals were obtained. The graph of the ROC curve for the indirect ELISA test give an outcome of 0.83 for the area under the curve, making it possible to establish that the indirect ELISA is a regularly discriminative diagnostic test. Meanwhile in the graph of the ROC curve for the FPA test the area under the curve was 0.99, making it possible to establish that the FPA is a highly discriminative diagnostic test. The comparison of results obtained from the indirect ELISA and FPA tests allowed to determine that the most sensitive and specific technique for the diagnosis of antibodies against brucellosis in bovine milk is the FPA fluorescence polarized test, which has a discrimination capacity of 99.58 percent area under the ROC curve of 0.9958, signifying this test is highly discriminatory, this is to say it can clearly distinguishes between animals with or without the disease.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/10400
Aparece en las colecciones: Maestría en Agroindustria con Mención en Calidad y Seguridad Alimentaria

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