Propuesta de diseño de un servicio de consultoría para desarrollar estrategias de diferenciación para pymes enfocadas en la propuesta de valor. Caso de estudio: Cervecerías Artesanales de Quito

Abstract

El presente proyecto propone el desarrollo y creación de un emprendimiento que ofrece servicios de consultoría y diseño estratégico dirigido a pymes de la ciudad de Quito. El emprendimiento se diseña en base a los principios de las metodologías de mangement planteadas por Kathyrn Best. El diseño, cuando cumple el papel de ser una metodología o se desarrolla como un proceso operativo en una empresa, desempeña una función decisiva al momento de crear productos o servicios con un alto nivel de valor en sus propuestas. La gestión del diseño regula de manera exitosa todos los procesos, proyectos, procedimientos y personas que se encuentran detrás de un producto o servicio. Implementar el diseño como estrategia de negocios en una empresa tiene como objetivo crear una relación de empatía entre las áreas de diseño, administración, marketing y finanzas. El diseño se ha logrado consolidar como estrategia, gracias a su importancia y aporte como herramienta empresarial, incluso ha comenzado a ser determinante en los modelos de negocios. El objetivo de este servicio es identificar y crear propuestas que se puedan proponer, desarrollar y promover totalmente desde el diseño a través de la metodología Design Thinking. Para conseguir esto se debe pensar en las estrategias desde el punto de vista del diseño, esto quiere decir que se debe identificar oportunidades, interpretar necesidades del cliente y analizar de qué forma y en qué medida el diseño puedo aportar valor al negocio. La validación de este servicio se realizó como caso de estudio a la cervecería artesanal Abysmo ubicada en la ciudad de Quito, para la cual se desarrollaron todas las etapas del servicio, obteniendo como propuesta estrategias que nacen del concepto la cerveza como experiencia. En el documento está planteado en principio todo lo referente al servicio y su desarrollo y posteriormente la aplicación y validación del servicio en el caso de estudio.