Plan de negocios para la comercialización de barras de granola de tipo artesanal en el mercado ecuatoriano

Abstract

Cada día es más evidente la existencia de una tendencia por consumir productos “light”. Por lo que es una buena oportunidad de negocio incursionar en este mercado con un producto diferente, sano y natural, como lo son las Barras de Granola. El estudio de mercado recoge, las opiniones de especialistas en la producción y comercialización de alimentos, los comentarios de las personas que conformaron los grupos de interés y los gustos y preferencias de los consumidores potenciales encuestados. El estudio del entorno y de la industria permite llevar a cabo, un análisis de la empresa desde una perspectiva global, examinando los factores externos que tendrían mayor incidencia sobre el proyecto…