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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de una cafetería con productos tradicionales para la ciudad de Chone | Arteaga Giler, Luis Miguel |
 | 2017 | Plan de negocios para la creación de una cafetería de postres saludables en Cumbayá | Reyes Arboleda, Dayana |
 | 2016 | Plan de negocios para la creación de una cafetería ecológica en la ciudad de Riobamba | Sierra Rojas, Brethnny Nicole |
| 2017 | Plan de negocios para la creación de una cafetería en la ciudad de Puyo | Garzón Fernández, Nicole Fernanda |
| 2019 | Plan de negocios para la creación de una cafetería exclusiva para personas diabéticas en el sector de Cumbayá, Quito- Ecuador | Palacios Ortiz, María Victoria |
 | 2017 | Plan de negocios para la creación de una cafetería libro en la ciudad de Latacunga | Ostaíza Vizuete, Dayana Lisbeth |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de una cafetería móvil que comercialice cupcakes y postres bajos en calorías y azúcar en el norte de Quito | Pérez Pazmiño, Diego Javier |
| 2018 | Plan de negocios para la creación de una cafetería vegana en Cumbayá | Salvador Yanouch, Daniela Miroslava |
| 2020 | Plan de negocios para la creación de una cafetería – restaurante deportiva representativa del rugby en la ciudad de Quito | Suárez Aldás, Benjamín |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de una cafetería-pastelería para diabéticos en la ciudad de Quito-Ecuador | Moscoso Delgado, Carlos Andrés; Jiménez Mendoza, Edwin Andrés |
 | 2014 | Plan de negocios para la creación de una heladería–cafetería en la parroquia de Nayón | Sotalín Chanchay, Sandy Carolina |
 | 2014 | Plan de negocios para la implantación de una cafetería estilo colonial en la ciudad de Riobamba | Mejía Gallegos, Dianne Michelle |
| 2018 | Plan de negocios para la implementación de una cafetería estilo coffee shop al norte de Quito con ingreso de mascotas (perros y gatos) | Landázuri Pantoja, Verónica Cristina |
| 2002 | Planeación y desarrollo de campaña publicitaria para cafetería restaurant Stop | Mesa Jaramillo, María Magdalena; Ramos Vergara, Paula Andrea |
 | 2017 | Propuesta de mejora de calidad en el área de producción y cocina para la cafetería "La Castellana" en la ciudad de Quito | Ruilova Pérez, Daniel Alejandro |
| 2018 | Propuesta de mejora de calidad en el área de servicio de la cafetería Café Chapineros, Quito | Guerrero Salazar, Nicole Jaely |
 | 2017 | Propuesta de mejora de calidad en el área de servicio para La Andaluza de la Sierra, en la ciudad de Riobamba | Cárdenas Moreno, Luis Felipe |
| 2014 | Propuesta de plan de negocio para la creación de una cafetería en la ciudad de Quito para diabéticos y personas que deseen cuidar su salud | Liger Borja, María Fernanda |
 | 2014 | Propuesta de plan de negocios para la implementación de una cafetería con biblioteca en el Valle de Cumbayá | Salazar Rosero, Paula |
 | 2017 | Propuesta de readecuación y cambio de uso del edificio Giralda Plaza para la aplicación de un museo–cafetería taurino en la ciudad de Riobamba | Durán Álvarez, Katherine Viviana |
