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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2012 | Cafetería Amérigo | Brandt Carmigniani, Norman Leslie |
| 2012 | Cafetería bar Coffee Rock | González Morales, Diego Hernán |
 | 2014 | Cafetería café cultura | Cruz Bernal, Karen Paola |
 | 2013 | Cafetería gourmet ecológica: KOEC | Rosero Kang, Jessenia Boram |
| 2016 | Cafetería temática para padres e hijos con la implementación de talleres de estimulación infantil | Tipán Cadena, Andrea Estefanía |
| 2012 | Cafetería y pastelería dietética Dulce Vida | Proaño Vivanco, Daniela Cristina |
 | 2010 | Cafetería y pastelería light Salud y Libertad | Valverde Peña, Andrés Trajano |
 | 2017 | Cambio de uso de casa residencial a café-bar de magia | Moncayo Altamirano, María Lorena |
 | 2013 | Cervantes con aroma a café, bibliocafetería | Moreano Cisneros, María Camila |
 | 2013 | Creación de la cafetería la herencia en la urbanización el Condado del Distrito Metropolitano de Quito | Coronel Carrión, Mary Janet |
 | 2015 | Creación de una cafeteria, con la implementaciòn de materia prima y café netamente ecuatoriano, orientado a la comunidad GLBTI (gays, lesbianas, bisexuales, transexuales e intersexuales) | Tipán Tipán, Danny Patricio |
 | 2014 | Creación de una cafetería gourmet Kafe Kafe en el centro de Tumbaco | Paredes Cevallos, Mariela Elizabeth |
 | 2014 | Creación de una cafetería temática donde la magia participativa y el café de sabores a especias y/o frutas son el atractivo principal | Navarro Aguilar, Verónica Carolina |
 | 2014 | Creación de una cafetería temática sobre tradiciones, juegos y leyendas quiteñas, fusionando el folklore literario y la gastronomía quiteña | Chanchay Pillajo, Melania Flor |
 | 2013 | Creación de una cafetería-panadería con productos light | Hernández Salazar, María Alejandra |
 | 2015 | Elaboración de un plan de negocios para el desarrollo del establecimiento de alimentos y bebidas Dr. Bistro en el Hospital AXXIS | Miño Osorio, Ana Gabriela |
 | 2012 | Estudio de factibilidad para la creación de un Café arte y cultura en el Centro histórico de la ciudad de Quito | Córdova Samaniego, María Fernanda; Freire Alarcón, Gabriela Janeth |
 | 2013 | Estudio financiero para la apertura de una cafetería en el barrio San Roque en Quito | Jaramillo Trejo, Esteban Xavier |
| 2015 | Implementación de un establecimiento bar-cafetería para ejecutivos | Núñez López, Mayra Carina |
| 2019 | Intervención interiorista del Teatro Capitol, con la incorporación de áreas de café, restaurante y galería de artes visuales | Sacoto Muñoz, Nicole Andrea |
