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Autor(es)
2020
Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)
Torres Zamora, Gabriela Estefanía
2020
Elaboración de un yogur con aceite esencial de jengibre (Zingiber Officinale) y aceite esencial de canela (Cinnamomum Verum) como preservantes naturales
Balseca Gaibor, Karen Melissa
2017
Evaluación del efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de orégano y canela en el pan integral
Rubio Peralta, María Belén
2019
Evaluación del efecto bactericida de aceites esenciales de canela (Cinnamomum verum), jengibre (Zingiber officinale) y clavo de olor (Syzygium aromaticum) para aplicaciones agroindustriales
Jácome Jurado, Jael Alejandra
2016
Importación de aceites esenciales para la preparación de perfumería desde Colombia
Lema Sánchez, Aida Cristina
2020
Uso de aceites esenciales, provenientes de especies vegetales, como preservantes naturales en alimentos
Espinoza Espinoza, Stefany Gissella