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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Barra energética a partir del fruto del zapallo (cucurbita máxima)Arrollo Cadena, Erika Samantha
2018Diseño de prototipo de pre-mezcla para una bebida a base de zapallo (cucurbita maxima) como complemento alimenticio para la población escolarPuga Cevallos, María Gabriela; Coronel Brito, Carlos Andrés