La historia del ser humano en la sociedad relata que, en la antigüedad, al adulto mayor se lo consideraba como parte importante de la sociedad al ser ejemplo de sabiduría y trabajo, con el paso del tiempo, la importancia hacia el adulto mayor ha ido disminuyendo hasta ser parte de un grupo ignorado. En la actualidad, las personas tienden a envejecer más, esto se debe a los cambios sociales, educativos y físicos los cuales varían entre cada persona, en el Ecuador, más del 10 por ciento de la p...

En el siguiente trabajo de titulación se va a realizar una propuesta de estandarización de trabajo dentro de una empresa de alimentos dedicada a la fabricación de conservas y snacks, enfocados en la línea de producción de mermeladas, la cual es la que genera más valor a la empresa y donde se han presentado varios problemas productivos. Se levantó la información actual mediante entrevistas con la alta gerencia y visitas en días de producción donde se visualizó el proceso por completo; con esto...

Este trabajo de titulación se realizó para analizar y medir las principales causas de las deficiencias en la inexactitud en el inventario que provoca la mala gestión de los pedidos y por ende un bajo nivel de servicio hacia los clientes. Con los datos obtenidos después de la aplicación de varias herramientas de análisis como: la caracterización de procesos, el mapeo de la cadena de valor VSM, análisis de valor agregado, toma de tiempos, análisis de causa raíz mediante la aplicación del diagra...

Este escrito desarrolla la propuesta de diseño de una línea de producción de un nuevo snack para una empresa de alimentos tipo PYME, con operaciones principalmente en Ecuador y Estados Unidos cuyo objetivo es llevar salud y bienestar a través de sus productos a base de alimentos propios del Ecuador. El principal objetivo es presentar una línea de producción factible a la realidad de la empresa y del país, pero al mismo tiempo demostrar que Ecuador también puede estar a la vanguardia en cuanto...

Dentro de la Industria, los trabajadores están expuestos a diferentes riesgos, los cuales pueden causar enfermedades profesionales o lesiones que impiden que los mismos, puedan realizar sus funciones de la manera más óptima. Es por esta razón, que se debe cuidar el recurso más valioso de la industrial, que es el personal que hace que la organización crezca. Moderna Alimentos, al ser una industria responsable y comprometida en cuidar el bienestar de todos sus trabajadores, desea eliminar las s...

El trabajo de titulación realizado se enfoca en la reducción de la variabilidad de la calidad del color en la línea de impresión comercial en Grupo El Comercio. Surge la necesidad de controlar esta variable debido a los defectos en la calidad del color que ha tenido la empresa con sus clientes. Para el desarrollo del estudio, se ha implementado la metodología DMAIC Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar. En la fase de definición se obtuvo la voz del cliente a partir de entrevistas a cl...

Actualmente en el Ecuador se busca redirigir el camino de la producción del país, para de esta manera lograr mayor productividad, pleno empleo y sobre todo salir del denominado extractivismo, mediante la elaboración de productos con valor agregado que nos permitan aprovechar las características que nos proporciona la ubicación geográfica para obtener materia prima de alta calidad. Por lo cual se realiza el análisis de factibilidad para el lanzamiento de un nuevo snack en la empresa Productos ...

El amor animal ha brindado beneficios a los seres humanos a lo largo de la historia. La estimulación de estos vínculos afectivos entre personas y mascotas brinda ventajas no solo físicas, emocionales y espirituales, sino también evolutivas. Existen en el mercado actualmente varias aplicaciones para los animales de compañía, pero no con el enfoque y el objetivo de la solución aquí presente. Pet Lovers, es una aplicación web de red social para estimular los vínculos afectivos entre mascotas y s...

“No puedes abrirles la mente a otros si la tuya misma no es una mente abierta" -Masashi Kishimoto, Naruto Shippuden. En el Ecuador un 2,6% de la población tiene algún tipo de capacidad especial, quiere decir que tres de cada cien personas tienen un tipo de discapacidad. (CONADIS, 2017). El problema radica en el hecho de que muchas de estas personas tienen problemas de movilización y adaptación debido a instalaciones no adaptadas. Adicionalmente, todas las personas con discapacidades y sin dis...

Annona cherimola es un árbol tropical, que pertenece a la familia Annonaceae. Existe un consenso general sobre el centro de origen de este árbol, el cual se encuentra en Ecuador y Perú. El rendimiento en nuestro país es solamente del 15 por ciento, en gran parte debido a la cantidad de enfermedades que afectan a este cultivo. Entre las más representativas se encuentran: la antracnosis, causada por el hongo fitopatógeno Colletotrichum gloeosporioides y el cáncer negro, causado por el hongo Pho...

La comunicación en el Ecuador ha pasado a ser un pilar fundamental en el desarrollo económico, ya que promueve el interés sobre la población y al generar especulación ayuda al crecimiento de industrias que su información circula en los diferentes medios. La constitución del Ecuador y el Plan nacional TODA UNA VIDA, propone la comunicación sin barreras y se incentiva a proyectos y planes que propongan mejoras en el sistema de información. Así mismo se está incentivando a las empresas de la ind...