Plan de mejora integral de calidad para la hostería Samay, localizada en la parroquia Tababela, Quito
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El presente trabajo de titulación tiene como objetivo presentar una propuesta de plan de mejora de la calidad para la Hostería Samay, ubicada en el sector de Tababela, en la ciudad de Quito. En relación a la metodología empleada, se utiliza el ISMI (International Service Marketing Institute), método para el cual se maneja como técnica el diseño de Blueprints, que contribuyen a describir los procesos de la entidad, describiéndose así las áreas bajo análisis (Recepción, Alojamiento y Alimentos ...